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三公APP官网APP- 家常大烩菜新做法 有肉有菜有粉条 做法简朴 吃着太香了

发布时间:2021-05-22  作者:官网APP

本文摘要:大家好,我是鲜味小舍.小刘。

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大家好,我是鲜味小舍.小刘。天天会给大家分享纷歧样的家常美食做法,需要的食材和调味料都很是的简朴。做家常味,让你感受家的味道。今天给大家分享一个家常大烩菜的新做法,用到的食材有五花肉、白菜、豆腐皮、粉条、酸菜。

做法很是简朴快速,特别适合在家里做,下面来跟我看下制作方法吧。@头条美食 点击寓目这期烩菜的完整视频1、先准备需要的食材。一把洗洁净的酸菜,把酸菜切成段,再把酸菜全部切成丝备用。准备几张洗洁净的豆腐皮,把豆腐皮也切成丝。

准备一个洗洁净的娃娃菜或者白菜都可以,把白菜也切成丝备用。再准备一小块五花肉,把肉切成薄片。

2、把锅烧热后,倒入少量的油,再把切好的肉片倒进去翻炒。把肉炒至颜色发白的时候,加点白酒进去去腥味。一直把肉片炒的有些翻卷,肉片的颜色酿成淡黄色的时候,再加入切好的葱段、生姜片和蒜片进去炒出香味。

再加点干辣椒段进去翻炒,给烩菜增加些辣味,然后加一小勺的豆瓣酱炒出红油。炒出内里的香辣味后,再加入切好的酸菜进去翻炒,加点生抽进去。然后往锅里加入足够的水进去,加入水的量凭据家里人用饭的量来加。

等锅里汤汁煮开后,再往锅里加入一把宽粉进去搅一搅,盖上锅盖煮10分钟左右。下来重新准备一口锅,把切好的豆腐皮倒入开水锅里焯下水,去掉豆腥味。

煮2分钟左右关火,把焯过水的豆腐皮捞入碗里备用。10分钟后,然后把焯过水的豆腐皮倒入锅里,把切好的白菜也倒进去一起炖。

加入盐调味,加一勺白胡椒粉,盖上锅盖炖5分钟左右。盖上锅盖炖5分钟后,再往锅里加点青菜进去烫一下,搅匀后关火。关火后再加一勺鸡精搅匀就可以出锅了。

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好了,咱们这个家常的大烩菜就做好了。这内里炖了酸菜、豆腐皮、白菜、宽粉另有肉片,特此外营养好吃下饭,搭配着米饭吃,实在是太香了。今天的美食就分享到这里了,如果你喜欢鲜味小舍的美食分享,不要忘记关注哦。

点文章末尾的“相识更多”可以看到这期烩菜的完整制作视频。咱们下期再见!。


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